Un documental contra el negocio de abrir el grifo
“Un año haciendo investigación y periodismo”, dice Ricardo Gamaza que ha supuesto la producción del documental ¿Trileros del agua?, presentado en Jerez por el Día Mundial del Agua. El periodista sevillano es el director de un trabajo, desarrollado por el equipo técnico de Ecoperiodismo, y producido por la agrupación de electores Ganemos Jerez, que se presenta en un acto celebrado en la bodega La Constancia, de González Byass, donde no se cabe para presenciar el estreno. “Detrás del documental hay mucha gente”, insiste Gamaza, quien asegura que “los medios han mirado más a los anunciantes que a la ciudadanía”, cuando él considera que “la misión del periodismo es encender la luz para que se vean las cucarachas”. La empresa privada hace muchas cosas bien, pero con el agua no pasa, los usuarios somos clientes cautivos, no podemos prescindir de este servicio. En Andalucía, aunque muy centrado en la provincia de Cádiz, un 74,8% de los municipios andaluces tienen una gestión pública del agua, aunque el 44,6% del agua de Andalucía está en manos privadas, un porcentaje que aumenta hasta el 55% al extrapolarlo a todo el país. ENLAZAR CON MÁS INFORMACIÓN DE FRANCISCO ROMERO DESDE LA VOZ DEL SUR
24 de Abril del 2018

Sopa de tomate tradicional
Sopas

Garbanzos con langostinos
Hortalizas, legumbres y arroces

Besugo al horno
Pescados

Croquetas de la abuela niña
Varios

Potaje de acelgas
Hortalizas, legumbres y arroces

Papas rellenas de Bujalance
Varios

Sopaipas cordobesas
Postres y dulces

Torrijas sevillanas
Postres y dulces
Caldereta de carrillá
Carnes
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